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火锅想好吃,炒料就必须得下功夫,火锅的的精粹全然来自这一锅炒得香气四溢底料。
纪虞花了一下午炒底料,从炒制辣椒到加入其它调料。
炒的手臂酸胀,额头渗出细密的汗,但看着红润的色泽,嗅着辣得深入魂魄的香味,这一切都是值得的。
纪虞在炒料,其他人忙碌完小菜馆生意后忙不迭跑回来。
一进后厨就嗅到那股油香浓郁的辣味,双眼直冒着绿光,贴着后出门一个静儿咽口水。
“好香。”叶宜伸长了脖子朝里看“我还是第一次吃老师做的火锅呢。”
格顿以过来人的经验传授“告诉你们,吃火锅就得吃辣的,别吃什么大骨汤,红油锅底那滋味,又辣又香,吃多少次都不会腻,用两个字形容就是好吃。”
几个小徒弟咕咚咽口水,重重的点头。
格顿咂咂嘴接着道“别觉得毛肚鸭肠脏,吃火锅最不能错过的就是它们,你们不知道,上次在荔枝星好几车的毛肚都光,那群人连菜渣都不放过。”现在想起来都后悔。
他当时为什么要告诉他们,害得自己都没吃多少。
小徒弟们忙不迭受教点头,待会儿最先就吃这几种。
格顿又说了几种必吃的食材,说得没吃过的肚子咕咕作响,一群人吞着口水,伸长了脖子,热烈期盼着今晚的大餐。
格顿还想说,一转头就看到傅云解走过来。
他双眼一亮,产生了一点狗胆,一脸期盼看上司。
“云上校,这个火锅真的特别好吃,它最适合军团了,要是和黑暗兽干架前来一顿,我能多杀好几倍。”
被暗示的上司傅云解,面无表情毫无波动。
纪虞第一次做火锅,他刚从黑暗苏醒,连火锅是什么都没看到。
第二次除了他之外,荔枝星所有人都吃了。
傅上将轻哼一声,正要说什么,一抬眼就看到纪虞在大铁锅前累得甩胳膊。
他眉头一皱正要往里面走,纪虞丢开了铲子,朝外喊“行了,东西都准备好了吗”
叶宜双眼一亮,连忙道“好了,菜馆已经关门了,所以食材都准备好了。”
“那就行。”纪虞捏着酸软的胳膊,下巴点了点大铁锅“我手有些酸,谁来帮忙端出去。”
“我来。”
格顿当仁不让端起来,伴随着浓郁扑鼻的辣味,将它重重放在了小院桌子上。
其他人忙将食材端出来,一大摞新鲜食材绕着桌子摆得满当当。
打开控温钮,十几个人绕着大圆桌坐下,捧着油碟眼巴巴看纪虞。
月光温柔穿透星空,夜风吹进小院里,让今晚的气氛越浓郁。
难得能聚餐,今天又有那么好的事,就着这大好气氛,纪虞说了声马上,跑回家把自己珍藏的酒坛抱出来。
这是他之前自己酿的,在加器的作用下,已经成了口感顺滑的陈酿。
将酒坛重重放在桌子上,纪虞一鼓作气拍开,一股浓郁酒香混着火锅味道飘出。
带着点清浅的果香和浓郁微甜的米香,还有股通透清冽的香气,让人为之心旷神怡,
奥玛斯双眼一亮“这是什么酒”他尝过不少好酒,百分百纯净食材酿造的酒都没这个味道香浓。
纪虞挑起眉“华夏的米酒。”
好闻当然是肯定的。
他用的是系统奖励的大米酿酒,选用的水果也是最好的,味道自然不会差到哪里去。
莫莱德翘以盼“我来倒。”
纪虞“不用,我来吧。”
开业这么久,要不是在座大家帮忙,小菜馆能不能撑下来都是个问题。
在莫莱德担心目光下,纪虞抱起那只大酒坛,帅气的先给他倒了一碗“这几个月辛苦你们帮忙了,多谢。”
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