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第48章 林青禾的爹来了（第1页）

林青禾弄好陷了之后，掀开被子，打开盆盖，看到盆子里的面已经酵好的，她就端起盆去擀面做饺皮了。

五宝们也已经去洗好了手，准备等会跟娘亲一起包饺子了。

一刻半钟，林青禾把擀好的皮跟两盘肉馅给端到了桌子上，孩子们包饺子，她就包包子。

孩子们都很聪明，虽然他们才四岁。但是学了两次怎么包饺子后，他们都上手了，特别的熟练了。

短短的手指，灵活的包着，包的饺子都圆圆的，一个裂口都没有。外形还很好看……

娃们包饺子，她就包包子。

她擀了两种面皮，一盘子饺子皮一盘子包子皮。包子皮说白了也就是比饺子皮大点，厚点。

拿过一张包子皮，放在手掌心上，夹起不多不少的馅料，在包子皮上转着捏着转着捏着，一个带着花褶的包子就完成了。

当她把一个圆胖胖的包子放在了盘子中的时候，包着饺子的娃们小眉头一扬，他们是吃过包子的，但是没有见过怎么做的。

他们当即就边包饺子边看林青禾捏包子。

“娘亲，你包的包子好好看呀！”

“娘亲，包子跟饺子有什么不同呀？”

二宝现做的包子的皮跟饺子皮也差不多，也都是用桌子上的馅料。

“形状不同。个头，要大。一个皮薄一个皮厚。”四宝观察入微。

林青禾看着宝儿们，她笑笑，四宝说的对。

她现在做包子饺子用的都是普通的面粉，肯定没有什么区别。

但是在上一世的话呢，面粉也分为三类，高筋中筋低筋。

做饺子的粉一般要要求高一点，要用高筋面粉。

这样可以让包出的饺子较为劲道，耐煮，不容易煮破皮……如果用普通的面粉（中筋面粉）煮就很容易把饺子给煮烂，破皮……

大概是这样，她没有深究过……

因为对比市面上的面粉，她更喜欢用老家的人种的麦子打出的面粉，来做饺子包子吃。那更有味道，从小吃着也习惯了。每次回城里，她都要从老家买上一年的面粉带回城里。

“娘亲，包子怎么做的，我也想学做包包子，娘亲你教我好吧？”三宝望着林青禾道。

“好嘞，没有问题。”

林青禾把手中那个包好的包子给放到了盘子中，拿出了一张包子皮给三宝，自己也拿了一张。

“看好了哦，取陷放到包子皮上，伸出右手的大拇指跟食指，两手配合，向这边，这样边捏边转，头尾相遇，捏~收~”

轻轻的……林青禾把包好的包子轻轻的放回到了盘子中。

“嗯，娘亲我好像会了。”三宝开始动手包，他刚才看了娘亲包的，不就跟包饺子差不多嘛，看上去很简单的，他已经学会了。

“好嘞！”

林青禾回了三宝就开始动手包饺子。娃们毕竟还小，再怎么包也比不上她这个大人。她还是快点包，让大家早点吃上响午饭吧……

坐在了三宝旁边的小吃货四宝斜着眼睛看着哥哥包。大宝二宝五宝也都好奇的将眼神投了过来。

三宝包了一会，纳闷着呢。明明是跟着娘亲学着，但是皮却怎么都黏不上，肉馅还被他给弄掉了一点出来。

这个褶，怎么转呀？明明看起来也很简单的……

四宝看着三哥不会，眯眯笑“哎呀，四哥来来来，我教你……”