手机浏览器扫描二维码访问
听到李逸的话,黄公子和少妇都懵了。
“这是什么话?”
少妇忍不住反驳:“吃得太干净也有错?现在的食品安全问题那么严重,外面又是各种病毒细菌,小孩子抵抗力那么差,不吃干净点,难道还要吃脏点儿吗?”
“不是吃脏点儿,是要让孩子培养足够的正常菌群。”
李逸将豆腐冲洗了一番,然后就拿回到了案板上。
往锅里倒了大半锅清水后,他打开了灶台,点燃了火,一边解释:“食品安全问题当然要注意,但正常的细菌,还是得让孩子有一定的接触的。”
“那怎么行!”
少妇想也不想就一口回绝:“果果抵抗力本来就差,稍微不注意就会生病。
每次出门回去,我都得给她洗手洗澡,不然肯定生病。
就这我还让她主动接触细菌?”
“她抵抗力差,就是因为体内的菌群数量不够,所以才无法产生足够的抵抗力。”
水开了,李逸用手托起豆腐,从刀箱中抽出了刀来,在掌上横竖划出几刀,豆腐就变成了一块块骰子大小的豆腐块,落入了水中。
用炒勺的底部推了两下沉入锅底的豆腐,防止糊锅,他才继续解释:“人体就是一个大号的细菌培植场,一个正常成年人携带的细菌数量大概在一百万亿个左右,重量足足有o。2公斤,也就是四两,差不多四个鸡蛋那么重。
这些细菌组成了我们人体体表和外界相通的腔道里的菌群,也就是所谓的正常菌群。
这些细菌大多都是对人体有益的,有些只是暂时停留,就会被排出体外,有些和人体长期相互适应以后,就会形成终生的共生关系。
一个正常的人,是需要有足够的正常菌群,来帮助自己代谢和转化物质,获取营养元素,刺激免疫系统,从而获得更强大的免疫力的。”
他一连串解释直接把少妇说懵了。
直播间观众也被他镇住了。
“我在上专业课吗?为什么一个小吃摊老板会懂这些?”
“这不是厨神直播间吗?怎么聊起医学了?”
“虽然有点不敢相信,但主播说的都是对的!我就是学药学的,人体正常菌群真的很重要!”
少妇迟疑的看了眼果果,才不解问:“你怎么知道这么多?”
“我是正经食品专业毕业的大学生,好么?”
李逸笑了笑,才解释:“而且,一个好厨子,等于半个大夫,有句老话你没听说过吗?不干不净,吃了没病,这是传下来的老话,还是有一定道理的。”
“可是,这不科学啊?”
少妇闻着锅中飘出的馊味儿,无法理解:“而且,这和吃馊豆腐有什么关系?”
“这不是馊,这是酵。”
李逸解释:“豆腐在经过一定的条件酵后,会产生一些蛋白酶活性很强的霉菌。
腐乳你们都吃过吧?臭豆腐也一样,它们在酵的时候,都会霉变,生成大量毛霉或者根霉。
这些霉菌在繁殖的过程中,会产生蛋白酶使豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸。
有的毛霉还可以产生脂肪酶,将脂肪水解为甘油和脂肪酸,以及淀粉酶,使淀粉分解为单糖和低聚糖。
这样可以让豆腐中的营养成分更容易被人体吸收,口感也更细腻鲜美。”
听着李逸的解释,少妇很是头大:“我们家从来不吃臭豆腐!”
“所以咯!”
李逸拿出漏勺,将焯烫熟的豆腐块从锅里捞了出来,放进了清水盆里浸泡。
公元六世纪的英格兰,本土不列颠人终于赢得了对撒克逊人的战争胜利,所有人沉浸在喜悦时,却没有谁注意到他们的国王的统治已经即将到达终点。天命降临,命数已至,昔日拔出石中剑的国王,现大地已经无法承担自己的重量。宫廷新年宴会上的国王,在魔法师梅林的陪伴下,高居于王座之上,注视着角落中的那个少年。那是以英俊闻名这个国家的异国王子,骑着一匹白马而来,传说中他化名达拉崩吧打倒了巨龙,达拉崩吧拯救了公主米娅莫拉苏娜丹妮谢莉红,打倒了昆图库塔卡提考特苏瓦西拉松,流浪到异国和一个叫安倍晴明的外国人大战过能够变成美女的九尾狐,在蓝若寺和燕赤霞大战过黑山妖怪。我的继承人就是你吗?亚瑟王在心中想道,呼唤着梅林说,梅林,请帮我把小高文带过来吧!...
起点VIP2024031完结33665万字1177万总推荐文案优秀的士兵如同一颗凶猛的子弹,出膛后直扑目标,一击必杀,绝不手软,永不落空!这不止是一个军人的故事,这也是一群军人的故事。...
作品简介修真界一代渡劫期大手子重生地球。等等,你以为要吊丝逆袭?错!林天刚睁眼,就现自己成了华夏两家顶尖豪门的唯一继承人,不仅要继承家族几千亿资产的庞大集团,还要继承一个貌美如花的未婚妻?!林天唉,真羡慕你们可以自由自在,我要是不努力,就要滚回去继承家族企业了!分…如果您觉得豪门的修真继承人还不错的话,请粘贴以下网址分享给你的QQ微信或微博好友,...
遭人害死后,田甜重生了,而且还得到了一个神奇的鉴宝系统──本以为这个鉴宝系统是老天爷给予自己的金手指,可随着一个个妖魔鬼怪登场,她才知道原来一切并不是那么回事。打小有婚约的未婚夫放心,一切妖魔鬼怪,在我面前都是纸老虎。...
作品简介口袋之伊布大师简介2o18二次元夏日祭征文参赛作品这是一个酷爱口袋妖怪游戏的烧友,当有一天穿越到精灵宝可梦世界里,他的目标是成为伊布大师。为了这个目标,...
简介关于抗日之孤胆英豪射击运动员张小满意外穿越到烽火连天经常被日寇扫荡的敌后抗日战场,被血腥残酷的战斗场景吓得直想打退堂鼓,但看到身边的战友面对凶残的日寇奋勇杀敌无惧牺牲的精神,张小满被深深感染,从一个想当逃兵的懦夫,逐渐成长为一个令日寇头疼不已而又不知其所踪的战地神兵。...